Resep Terkini
Puding Cake Cokelat Oreo Alpukat ×
indrawan71 | 06 Mei 2024
Puding cake cokelat oreo alpukat.
Bahan cake coklat:
- 3 telur
- 110 gr gula
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt vanilla pasta
- 60 gr terigu protein sedang
- 25 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 60 gr dark cooking cokelat, cairkan
- 90 ml minyak sayur
Bahan puding oreo:
- 750 ml susu uht
- 1 sachet agar-agar
- 80 gr gula
- 2 butir kuning telur
Bahan puding alpukat:
- 250 gr daging alpukat
- 450 ml susu
- 130 gr gula
- 1 sachet agar-agar
Cara membuat:
1. Mixer telur, gula, SP, dan vanilla hingga mengembang pucat berjejak.
2. Masukkan tepung, bubuk cokelat, dan baking powder, aduk lipat hingga rata.
3. Masukkan cokelat leleh dan minyak sayur, aduk balik/lipat hingga rata. Tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper, hentakan 2-3 kali.
4. Kukus selama 30 menit. Keluarkan, rapikan cake.
5. Bersihkan loyang lalu masukan lagi cake ke loyang yang sama.
6. Buat puding, campur semua bahan di panci kecuali telur, masak sambil diaduk-aduk. Saat mulai beruap panas ambil 1 sendok sayur puding ke kuning telur, aduk cepat, lalu tuang ke panci sambil diaduk cepat.
7. Masak hingga mendidih, matikan api.
8. Tunggu hingga tidak terlalu panas baru masukkan oreo,
tuang ke atas lapisan cake cokelat.
9. Buat puding alpukat, blender alpukat dengan sedikit susu hingga halus, campur sisa susu, gula, agar-agar, masak sambil
diaduk hingga mendidih, matikan api.
10. Masukkan alpukat, aduk rata. Tuang ke atas lapisan oreo, setelah tidak panas masukkan ke kulkas hingga set.
11. Potong sesuai selera.
0 Komentar
Foto/Video×
Puding cake cokelat oreo alpukat. Bahan cake coklat: - 3 telur - 110 gr gula - 1/2 sdt SP - 1/2 sdt vanilla pasta - 60 gr terigu protein sedang - 25 gr cokelat bubuk - 1/2 sdt baking powder - 60 gr dark cooking cokelat, cairkan - 90 ml minyak sayur Bahan puding oreo: - 750 ml susu uht - 1 sachet agar-agar - 80 gr gula - 2 butir kuning telur Bahan puding alpukat: - 250 gr daging alpukat - 450 ml susu - 130 gr gula - 1 sachet agar-agar Cara membuat: 1. Mixer telur, gula, SP, dan vanilla hingga mengembang pucat berjejak. 2. Masukkan tepung, bubuk cokelat, dan baking powder, aduk lipat hingga rata. 3. Masukkan cokelat leleh dan minyak sayur, aduk balik/lipat hingga rata. Tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper, hentakan 2-3 kali. 4. Kukus selama 30 menit. Keluarkan, rapikan cake. 5. Bersihkan loyang lalu masukan lagi cake ke loyang yang sama. 6. Buat puding, campur semua bahan di panci kecuali telur, masak sambil diaduk-aduk. Saat mulai beruap panas ambil 1 sendok sayur puding ke kuning telur, aduk cepat, lalu tuang ke panci sambil diaduk cepat. 7. Masak hingga mendidih, matikan api. 8. Tunggu hingga tidak terlalu panas baru masukkan oreo, tuang ke atas lapisan cake cokelat. 9. Buat puding alpukat, blender alpukat dengan sedikit susu hingga halus, campur sisa susu, gula, agar-agar, masak sambil diaduk hingga mendidih, matikan api. 10. Masukkan alpukat, aduk rata. Tuang ke atas lapisan oreo, setelah tidak panas masukkan ke kulkas hingga set. 11. Potong sesuai selera.
indrawan71Cara memasak kangkung ala Chinese Food ×
mike_777 | 10 April 2024
Bahan-bahan:
- 300 gram kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan kangkung, aduk-aduk hingga layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
5. Tuangkan sedikit air, aduk hingga bumbu meresap dan kangkung matang.
6. Terakhir, tambahkan minyak wijen, aduk rata.
7. Angkat dan sajikan panas.
Selamat mencoba!
0 Komentar
Bahan-bahan: - 300 gram kangkung, cuci bersih dan potong-potong - 2 siung bawang putih, cincang halus - 2 cm jahe, cincang halus - 1 sdm saus tiram - 1 sdm kecap asin - 1 sdt kecap manis - 1/2 sdt gula pasir - 1/2 sdt merica bubuk - 1 sdm minyak wijen - Minyak untuk menumis Cara memasak: 1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. 2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. 3. Masukkan kangkung, aduk-aduk hingga layu. 4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula pasir, dan merica. Aduk rata. 5. Tuangkan sedikit air, aduk hingga bumbu meresap dan kangkung matang. 6. Terakhir, tambahkan minyak wijen, aduk rata. 7. Angkat dan sajikan panas. Selamat mencoba!
mike_777Lumpia Goreng ×
indrawan71 | 02 April 2024
LUMPIA GORENG
Bahan :
- Kulit lumpia secukupnya
- Putih telur untuk merekatkan
Bahan isi :
- Wortel (serut)
- Jamur kuping ( potong2)
- sledri (potong2)
- Bihun ( yg sudah di rendam)
Bumbu:
- Bawang putih cincang, Garam, lada, kaldu bubuk, gula
Cara :
1. Untuk isian :Tumis bawang putih sampai harum, masukan wortel, jamur dan seldri, tumis sampai layu, masukan bihun, tambahkan bumbu lain nya. Koresksi rasa, masak sampai matang
2. Siapkan 1 lembar Kulit lumpia, isi dengan 1sendok bahan isian, lipat seperti amlop , gulung lalu bagian ujung oles dengan putih telur dan rekatkan
3. Goreng dengan minyak panas api sedang
0 Komentar
Foto/Video×
LUMPIA GORENG Bahan : - Kulit lumpia secukupnya - Putih telur untuk merekatkan Bahan isi : - Wortel (serut) - Jamur kuping ( potong2) - sledri (potong2) - Bihun ( yg sudah di rendam) Bumbu: - Bawang putih cincang, Garam, lada, kaldu bubuk, gula Cara : 1. Untuk isian :Tumis bawang putih sampai harum, masukan wortel, jamur dan seldri, tumis sampai layu, masukan bihun, tambahkan bumbu lain nya. Koresksi rasa, masak sampai matang 2. Siapkan 1 lembar Kulit lumpia, isi dengan 1sendok bahan isian, lipat seperti amlop , gulung lalu bagian ujung oles dengan putih telur dan rekatkan 3. Goreng dengan minyak panas api sedang
indrawan71Sate Padang ×
indrawan71 | 01 April 2024
SATAI PADANG
Bahan:
500 gr daging sapi
2 sdm tepung beras larutkan dengan 4 sdm air
100 gr bawang merah, iris tipis, goreng
2 batang serai ambil putihnya, memarkan
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit, potong2
Tusuk satai secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu rebus daging sapi haluskan: (kecuali kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang)
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 sdt ketumbar, sangrai
1/3 jinten, sangrai
1 ruas jari kunyit bakar
1 ruas jahe
1 lengkuas
1/2 buah pala
1 sdt merica butir
1 butir kapulaga, sangrai
1 buah kembang lawang (pekak)
2 butir cengkih
2 ruas kayu manis
Bumbu lumur satai, haluskan:
1 sdt lengkuas parut
1 sdt jahe parut
1/2 sdt kunyit bakar parut
Air secukupnya
Garam secukupnya (bs di skip)
Cara membuat:
1. Rebus daging sapi, masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit hingga empuk. Angkat & tiriskan, iris dadu
2. Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus rebusan hingga harum, Masukkan daging masak sampai bumbu meresap dan berminyak
3. Lumuri potongan daging dg bumbu lumur satai. Dan sebagian bumbu tumisan, aduk rata. Tusuk 4-5 potong daging
4. Kuah Satai:
Saring air kaldu sisa rebusan daging, tambahkan tepung beras cair, kemudian aduk hingga mengental
Masukkan sisa bumbu tumis ke dalam air rebusan daging, masak hingga mendidih. Masukkan larutan tepung beras, aduk2 hingga mengental & matang, angkat
5. Bakar satai diatas alat pemanggang sambil di bolak balik hingga bumbu mengering, sisihkan
6. Tempatkan satai Padang di wadah saji, hidangkan dengan ketupat, siram dengan kuah & taburi bawang merah goreng.
Source: Buku Resep Kuliner Nusantara| || || |
0 Komentar
Foto/Video×
SATAI PADANG Bahan: 500 gr daging sapi 2 sdm tepung beras larutkan dengan 4 sdm air 100 gr bawang merah, iris tipis, goreng 2 batang serai ambil putihnya, memarkan 5 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit, potong2 Tusuk satai secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya Bumbu rebus daging sapi haluskan: (kecuali kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang) 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah cabai merah 1 sdt ketumbar, sangrai 1/3 jinten, sangrai 1 ruas jari kunyit bakar 1 ruas jahe 1 lengkuas 1/2 buah pala 1 sdt merica butir 1 butir kapulaga, sangrai 1 buah kembang lawang (pekak) 2 butir cengkih 2 ruas kayu manis Bumbu lumur satai, haluskan: 1 sdt lengkuas parut 1 sdt jahe parut 1/2 sdt kunyit bakar parut Air secukupnya Garam secukupnya (bs di skip) Cara membuat: 1. Rebus daging sapi, masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit hingga empuk. Angkat & tiriskan, iris dadu 2. Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus rebusan hingga harum, Masukkan daging masak sampai bumbu meresap dan berminyak 3. Lumuri potongan daging dg bumbu lumur satai. Dan sebagian bumbu tumisan, aduk rata. Tusuk 4-5 potong daging 4. Kuah Satai: Saring air kaldu sisa rebusan daging, tambahkan tepung beras cair, kemudian aduk hingga mengental Masukkan sisa bumbu tumis ke dalam air rebusan daging, masak hingga mendidih. Masukkan larutan tepung beras, aduk2 hingga mengental & matang, angkat 5. Bakar satai diatas alat pemanggang sambil di bolak balik hingga bumbu mengering, sisihkan 6. Tempatkan satai Padang di wadah saji, hidangkan dengan ketupat, siram dengan kuah & taburi bawang merah goreng. Source: Buku Resep Kuliner Nusantara| || || |
indrawan71Resep Mie Ayam ×
indrawan71 | 01 April 2024
MIE AYAM
Bahan :
Mie telur, rebus hingga matang
A. Taburan Ayam
(campur rata dan diamkan dikulkas minimal 1jam)
350-400 g fillet dada ayam, potong dadu kecil
5 siung bawah putih, cincang halus
2.5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
gula dan garam secukupnya
B. Minyak Bawang
8 siung bawah putih, geprek lalu cincang
150 ml canola oil/minyak sayur
kulit ayam secukupnya
Cara :
A. Taburan Ayam
1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna.
2. Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang. Sisihkan
B. Minyak Bawang
1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam.
2. Masak dgn api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering. Dinginkan, buang kulit ayamnya lalu minyak dan bawang bisa disimpan di jar.
Cara Penyajian
( Utk 1 Porsi)
1. Di dalam mangkuk campur rata : 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, kaldu bubuk.
2. Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin/manis sesuai selera.
3. Taburi dgn taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang dan sambal. Tambahkan bakso dan sayuran sebagai pelengkap.
Sumber: https://www.facebook.com/photo/?fbid=970060958074991&set=pcb.970061151408305
0 Komentar
Foto/Video×
MIE AYAM Bahan : Mie telur, rebus hingga matang A. Taburan Ayam (campur rata dan diamkan dikulkas minimal 1jam) 350-400 g fillet dada ayam, potong dadu kecil 5 siung bawah putih, cincang halus 2.5 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap asin gula dan garam secukupnya B. Minyak Bawang 8 siung bawah putih, geprek lalu cincang 150 ml canola oil/minyak sayur kulit ayam secukupnya Cara : A. Taburan Ayam 1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam masak hingga berubah warna. 2. Beri sedikit air, aduk, koreksi rasanya lalu masak hingga matang. Sisihkan B. Minyak Bawang 1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam. 2. Masak dgn api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering. Dinginkan, buang kulit ayamnya lalu minyak dan bawang bisa disimpan di jar. Cara Penyajian ( Utk 1 Porsi) 1. Di dalam mangkuk campur rata : 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, kaldu bubuk. 2. Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasanya, bisa ditambahkan kecap asin/manis sesuai selera. 3. Taburi dgn taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang dan sambal. Tambahkan bakso dan sayuran sebagai pelengkap. Sumber: https://www.facebook.com/photo/?fbid=970060958074991&set=pcb.970061151408305
indrawan71Resep Seluruhnya
Lumpia Goreng
indrawan71
02 April 2024Resep Mie Ayam
indrawan71
01 April 2024Cara memasak kangkung ala Chinese Food
mike_777
10 April 2024Sate Padang
indrawan71
01 April 2024Puding Cake Cokelat Oreo Alpukat
indrawan71
06 Mei 2024